Früchte von Thailand - das ist ein echtes Exotisches für Touristen. Sie überraschen mit ihrer Vielfalt, Geschmack, und um einige von ihnen zu essen, müssen Sie die speziellen Feinheiten kennen, sonst können Probleme nicht vermieden werden. Es gibt eine separate Kategorie von Touristen, die genau wegen der Vielfalt an Früchten in dieses asiatische Land reisen.
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Pitahaya
Jetzt in Thailand begann, einen Kaktus zu kultivieren, der historisch in Mexiko wuchs - das ist der Ptokhaya, besser bekannt als Drachenfrucht. Eine Besonderheit der Pflanze ist, dass sie ausschließlich nachts mit schönen weißen Blüten blüht. Wenn die Frucht reif ist und der Kaktus in einer Saison bis zu 6 Mal Früchte tragen kann, sieht er sehr exotisch aus: Die ovale Form der Frucht ist mit rosa Schuppen bedeckt, deren Spitzen grün sind. Die Rinde der Pflanze wird leicht mit einem Messer geschnitten. Im Inneren befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch, das rot oder weiß sein kann, und alles ist durchdrungen von mehreren schwarzen Samen, wie Kiwi. Beim Essen werden diese Samen nicht gefühlt. Wer zuerst Drachenfrucht (ein anderer Name) versucht, sollte sich nicht mitreißen lassen. Ein saftiges, wässriges Fruchtfleisch mit Kiwi-Bananen Geschmack kann Durchfall verursachen.
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Tamarinde
Indische Datteln oder Tamarinden sind Bohnen sehr ähnlich. Unreife Früchte von Thais werden zum Kochen heißer Soßen und Gewürze verwendet, und reife für Desserts. Früchte ähneln Datteln, die in Hülsen gefunden werden. Einheimische trinken gerne Tee mit ihnen, weil sie sie durch Süßigkeiten ersetzen. Tamarind hat eine reiche Zusammensetzung an Vitaminen und Spurenelementen, daher wird es häufig von nicht-traditionellen Medizin verwendet. Nicht informierte Reisende sind besser, diese "Süßigkeiten" nicht alle wegen der gleichen abführenden Wirkung zu missbrauchen.
8.
Salak
Schlangenfrucht wird auch Hering genannt und wächst auf Palmen, deren Blätter Dornen sind. Früchte brauner Farbe sind dafür mit Rauhigkeiten überzogen und haben den Namen "Schlange" erhalten, wie die Schuppen dieses Tieres erinnern. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist sehr spezifisch, adstringierend und abhängig von der Sorte, kann es entfernt Erdbeeren, Bananen, Kirschen und etwas Walnuss, Baldrian und Corvalol ähneln. Ohne Erfahrung ist es sehr einfach, viele kleine Kratzer beim Schälen zu bekommen. In der Pulpa befindet sich ein Knochen, der am besten nicht zu nagen versucht. Salak ist in der Liste der köstlichsten exotischen Früchte enthalten.
7.
Noyna
"Cream" oder "Zuckerapfel" ist eine der beliebtesten Früchte Thailands. Die Früchte haben eine runde Form und sind mit einer Haut bedeckt, die aus zahlreichen Tuberkeln besteht. Die Farbe der Schale variiert von grün bis grün-blau und grau und der Apfel ist eher wie ein Fichtenkegel. Unter der Schale befindet sich ein köstliches und saftiges Fruchtfleisch, das Apfelpüree ähnelt und zum Kochen verschiedener thailändischer Desserts verwendet wird.
Manche Menschen essen Obst mit einem Löffel. Um dies zu tun, ist es in zwei Hälften geschnitten, aber Sie müssen berücksichtigen, dass es viele Samen gibt. Eine Frucht kann bis zu 40 große Gehörknöchelchen enthalten. Mit diesem Apfel musst du vorsichtig sein. Trotz der großen Anzahl von nützlichen Substanzen hat er auch seine Nachteile. Saft in Kontakt mit den Augen kann das Sehvermögen verringern und Samen, wenn sie sich zum Nagen entscheiden, führen zu Vergiftungen. Aufgrund des hohen Kalziumgehalts ist Fleisch für Schwangere nicht zu empfehlen.
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Papaya
Thai Melone kann Papaya genannt werden - eine der beliebtesten Früchte Thailands. Sorten von Papaya ist sehr viel, aber Experten empfehlen, eine gelbe Variante zu wählen, und dass die Seiten des Fötus rosa sind. Abwechslungsreiche Sorten und von Karamell über Pfirsich bis hin zu Kaffee und Schokolade. Thailänder reinigen und essen Papaya als Melone, aber nach der Reinigung kühlen sie immer vor dem Essen ab. Bereiten Sie eine Melone und auf ein Feuer vor und dann erhält es den Geschmack einer Krume von frisch gebackenem Brot. Es kombiniert Papaya mit Fleisch. Es verbindet nicht nur den Geschmack, sondern beschleunigt auch den Prozess seiner Herstellung.
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Mangostan
"Die Königin der Früchte" nennen die Thailänder Mangostan. Der Legende nach ist dies die erste Frucht, die der Buddha den Menschen schenkte. Mangostan hat eine dicke braune oder violette Schale, aber im Inneren ähnelt das Fleisch einem Knoblauchkopf, da es in Läppchen unterteilt ist. Am Boden der Frucht sind immer Blütenblätter und wie viele Blütenblätter der Fötus hat so viele Läppchen im Inneren des Fleisches. Mangostan ist der thailändische Führer in Bezug auf den Nährstoffgehalt. Besonders geschätzt wird es für Xanthone - natürliche Antioxidantien, daher werden Früchte sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik verwendet.
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Rambutan
"Behaarte Frucht" ist der Name von Rambutan in Thailand. Und das alles wegen der Tatsache, dass seine Früchte Walnüsse mit einer roten Haut ähneln und mit langen harten Haaren bedeckt sind. Die Seltenheit von Rambutan wird durch die Farbe der Haare bestimmt. Sie sollten rot sein. Das Zellinnere in Konsistenz ähnelt einem elastischen Gelee weißer Farbe und sehr lecker. Die Schale ist leicht zu entfernen. Um das zu tun, genügt es, sie mit einem Fingernagel zu stoßen. Rambutan wird auch verwendet, um Seife, Kerzen, Kosmetika, Farben für Stoffe und vieles mehr herzustellen.
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Lychee
Wenn in Thailand ein Reisender einen hohen Baum sieht, auf dem sich Klumpen von lebhaft hängenden, roten, pickligen Früchten befinden, so handelt es sich um Litschi oder chinesische Pflaume. Unter der buschigen Haut versteckt sich ein saftiges Fruchtfleisch mit einem Geschmack nach Trauben, der an Gelee erinnert. Es ist notwendig, helle Früchte zu essen. Wenn sie sich hinlegen, wird ihre Farbe dunkler und der Geschmack wird sich verschlechtern. Lychees, sowohl Thais selbst als auch Touristen betrachten die köstlichsten Früchte von Thailand. Sie werden auf einer Filiale verkauft. Wenn die Früchte abgerissen werden, verderben sie sehr schnell. Thais verwenden Litschi für Desserts, sie trocknen, konservieren, machen daraus Wein.
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Longan
Die Ähnlichkeit mit dem großen Auge gab Longana einen zweiten Namen: das Drachenauge. Auf einem Ast des Baumes wachsen viele Früchte, die an Nüsse erinnern. Longangs Rinde ist sehr dünn und zerbrechlich. Darunter befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch mit einem großen Knochen, der als giftig gilt. Es ist eine offene Frucht, die dem Auge ähnelt. Die Frucht auf dem Zweig wird wie Trauben verkauft. Sie unterliegen keiner Langzeitspeicherung. Wenn Sie Obst aus Thailand mitbringen möchten, sollten Sie einen Longan in grün kaufen. Thais benutzen überall einen Longan. Neben Desserts machen sie daraus Wein, bereiten Suppe zu und garnieren für warme Gerichte. Der Tourist sollte sich nicht auf das Auge des Drachens stützen. Übermäßiger Gebrauch kann zu einer Erhöhung der Temperatur führen.
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Durian
Ohne Zweifel und ohne Konkurrenz ist der König der Früchte in Thailand Durian. Die Pflanze hat 30 Sorten, aber nur 9 sind essbar. Früchte sind wie ein Ball. Ihre Oberfläche ist mit einer Haut bedeckt, die mit zahlreichen Stacheln in Form von Pyramiden verziert ist. Die Abmessungen des Durian können bis zu 10 kg erreichen. Das fleischige Fleisch hat eine gelbe Farbe. Wenn die Frucht reift, verändert sich ihr Geruch, der süß und zugleich faul wird. Der Geruch ist gleichzeitig dem Gestank von verfaultem Fleisch und faulen Eiern ähnlich. Aus diesem Grund ist es in Thailand verboten, Durian in Hotels und Geschäfte zu bringen, da überall Warnschilder stehen. Es kann nicht aus dem Land zurückgezogen werden. Essen Durian sofort nach der Autopsie. Das Fruchtfleisch ist köstlich, es gibt Vanille und erinnert an Papaya. Aber es ist besser, die Frucht nicht selbst zu schneiden, weil der Geruch in die Haut gefressen wird und es sehr schwierig ist, sie loszuwerden.