Kohl ist eine der beliebtesten Arten von Gemüse in der traditionellen russischen Küche. Daraus entstehen verschiedene Rohlinge für den Winter. Traditionell können Hausfrauen dieses Produkt einlegen oder marinieren. Es ist gut als Salat, und es wird auch oft verwendet, um Sauerkrautsuppe zu machen. Die Aufmerksamkeit der Liebhaber von winterlichen Hauszubereitungen sind die besten Rezepte von Sauerkraut, sowie Salate aus Gemüse für lange Lagerung.
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Sauerkraut mit roten Rüben
Sauerkraut mit Rüben öffnet die Top-Ten-Rezepte. Die zweite Zutat verleiht dem vorbereiteten Essen einen besonderen Geschmack. Zusätzlich zu diesen beiden Produkten werden oft Knoblauch und Sellerie hinzugefügt, um der Hausfrau eine besondere Würze hinzuzufügen. Geernteter Kohl wird in großen Stücken geschnitten. Ein Stecker kann je nach Größe grob in acht oder zehn Teile unterteilt werden. Sekundärzutaten werden auf dem Boden des Gefäßes ausgelegt, wonach das Hauptgemüse gelegt wird. Die vorbereiteten Produkte werden mit kochender Salzlösung gegossen, vorbereitet für einen 1 Liter großen Löffel Salz und ungefähr die gleiche Menge Zucker. Von solchen Kohlsorten bekommt man einen sehr leckeren Borschtsch.
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Puff Kohl
Puff Kohl. Dieses Rezept ist ein köstlicher Salat für die Winterlagerung aus einem Weißgemüse. Neben dem Hauptprodukt benötigen Sie Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gemüse, vorzugsweise in Form von Petersilie. Dressing das Gericht mit einer speziellen Gurke. Für seine Zubereitung benötigen Sie kochendes Wasser in der Menge von einem Liter, die ein halbes Glas Zucker und zwei große Löffel Salz benötigt. Nach Geschmack werden verschiedene Gewürze und Gewürze in Form von runden Erbsen, Lorbeer und Nelken hinzugefügt. Die Hauptzutaten werden fein gemahlen und mit einer vorbereiteten Salzlake gegossen. Aber vorher wird ein halber Löffel Essigsäure zu den vorbereiteten Zutaten gegeben, damit der Salat lange gelagert werden kann.
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Kohl mit Äpfeln
Kohl mit Äpfeln . Dies ist eines der köstlichsten Rezepte von Sauerkraut. Das Geschirr klassisch zubereiten. Neben Karotten werden jedoch gehackte Knoblauchzehen und ein gehackter Apfel hinzugefügt, basierend auf der Zwei-Kilogramm-Gabel des Hauptbestandteils. Um die Salzlake zuzubereiten, benötigen Sie gewöhnliche Tafelessig von 9% Stärke, Salz, Lorbeer, Zucker, und wenn Sie möchten, können Sie Pfeffer Erbsen hinzufügen. Es wird nicht überflüssig sein, Öl in der Menge von einem halben Glas hinzuzufügen. Alle Zutaten werden für fünf Minuten mit der Marinade gekocht.
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Koreanischer Kohl
Kohl ist auf Koreanisch. Sehr schmackhafte Ernte für den Winter vom Kohl. Neben dem Hauptprodukt benötigen Sie eine gehackte Karotte, Zwiebel und Knoblauch. Für die Gurke werden verschiedene Gewürze in Form einer Mischung aus Paprika, gemahlenem Koriander, Basilikum, Ingwer und Lorbeerblatt genommen. Geerntetes Gemüse wird in den Behälter gegeben, danach werden Essig und Salzlösung hinzugefügt. Fertigkohl ist unglaublich lecker und scharf. Es kann für den Winter in die Banken geschraubt werden.
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Marinierter Kohl
Marinierter Kohl. Eines der besten Rezepte wird aus Kohl und Rüben zubereitet. Zusätzlich zu diesen zwei Gemüse werden Knoblauchzehen, Zitrone, Laurushka, Pfeffer Erbsen. Sole ist nach der klassischen Version vorbereitet. Für kochendes Wasser werden Gewürze in Form von Zucker und Salz genommen. Achten Sie darauf, einen Tafelessig hinzuzufügen, damit der eingelegte Kohl lange gelagert werden kann. Das fertige Produkt kann zu den Banken mit der erforderlichen Kapazität verpackt und zur Lagerung geschlossen werden. Vergessen Sie vorher nicht, den Behälter zu sterilisieren, in dem sich ein köstliches eingelegtes Produkt befindet.
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Würziger Kohl
Würziger Kohl Ein sehr schmackhaftes Kohlgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Alles, was für dieses Rezept benötigt wird - die Gabeln der Hauptzutat, ein paar Karotten und mehr Knoblauch. Für Marinade brauchen Sie einen Liter gekochtes und nicht abgekühltes Wasser, ein halbes Glas Zucker und zwei Esslöffel Speisesalz. Darüber hinaus ist es notwendig, Gewürze in Form von Pfeffer Erbsen, Laurushki und Nelken hinzuzufügen. Nach Zugabe von Gewürzen wird die Sole für weitere 10 Minuten weiter gekocht. Zu den Hauptzutaten muss Speiseessig hinzugefügt werden, danach können sie mit Marinade gegossen werden. Achten Sie darauf, Unterdrückung zu verwenden.
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Das klassische Rezept für Sauerkraut
Ein klassisches Rezept für Sauerkraut . Natürlich ist dies eines der besten Rezepte. Nicht umsonst erlangte er große Popularität und ist bei den Besitzern, die gerne Haushaltsvorbereitungen treffen, gefragt. Neben einem Weißgemüse kann man auf ein Produkt wie eine Karotte nicht verzichten. Als Hauptbestandteile wird nichts mehr benötigt. Marinade ist sehr einfach zubereitet. In kochendes Wasser geben Sie Lorbeer, Paprika, Salz und Zucker in etwa gleicher Menge. Vergessen Sie nicht, Essig, sowie wahlweise Dill-Samen für würzig hinzuzufügen.
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Kohl im eigenen Saft
Kohl im eigenen Saft . Dies ist ein sehr einfaches und einfaches Rezept für die schnelle Zubereitung von Sauerkraut. Zur Hauptzutat fügen Sie die Karotte, die Pfeffererbsen und lawrushechka unbedingt hinzu. Vorbereitete und geschredderte Produkte sind in den Schalen (vorzugsweise in einem Glas) gut verpackt. Bevor Sie diesen Prozess durchführen, vergessen Sie nicht, die Zutaten mit Salz zu bestreuen. Oben sollte die Bank etwas abdecken, aber nicht vollständig. Für Kohl muss ein wenig Sauerstoff für den Fermentationsprozess vorhanden sein. Die Bank wird für drei Tage bei Raumtemperatur stehengelassen, wonach sie mit einem Deckel verschlossen und zur Lagerung und weiteren Verwendung in den Kühlschrank gestellt werden kann.
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Kohl in einer kaukasischen Art und Weise
Kohl ist Kaukasier . Dies ist eines der köstlichsten Rezepte von Sauerkraut. Zu ihrer Herstellung werden neben dem Hauptgemüse Rüben verwendet, und anstelle des Tisches wird Weinessig hinzugefügt. Zusätzlich zu diesen Produkten werden Paprika in Form von Erbsen und Koriander als Gewürze verwendet, und Gewürznelken können ebenfalls hinzugefügt werden. Gewürze werden direkt in die Marinade gegeben. Um dem Behälter mit dem Produkt die Schärfe zu geben, eine Schote heißen roten Pfeffer hinzufügen.
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Sauerkraut aus einer Sorte eines Pellets
Sauerkraut aus einer Art Pellet . Eines der besten Sauerkrautrezepte wird aus einer Art Pellet zubereitet. Sein Name wurde dieser Art von Kohl gegeben, weil seine Blätter den Rosenblättern ähneln. Das fertige Produkt erweist sich als sehr lecker und hat einen süßen Geschmack mit einer kleinen Spitze. Neben dem Hauptgemüse benötigen Sie Rüben, Knoblauch. Als Gewürze verwenden Pfeffer Erbsen, Lorbeer, Nelken. Verwenden Sie für die Marinade traditionellen Zucker, Salz. Pflanzenöl wird hinzugefügt, wenn Fertiggerichte für den Tisch serviert werden.